Эффектная гортензия высотой 1–1,2 м. Крона компактная, густая, широкоокруглой (веерообразной) формы. Побеги прочные, вертикальные, хорошо держат тяжёлые соцветия, в подвязке не нуждаются.
Листья овальные, тёмно-зелёные, с ярко выраженным жилкованием. Осенью приобретают желтый или красноватый оттенок.
Соцветия крупные, плотные, конической (метельчатой) формы, длиной около 25–35 см. Окраска меняется в течение сезона: сначала соцветия кремово-белые иногда с лёгким лаймовым оттенком, затем белеют, позже постепенно розовеют, а в конце сезона становятся малиновыми. Характерная особенность: белый кончик соцветия долго сохраняется, создавая эффектный контраст с малиновой окраской нижней части. в это время соцветие напоминает клубнику в сливках, что и отражено в названии: Strawberry Blossom переводится как «клубничное цветение». Цветение длительное: с июля по сентябрь.
Предпочитает умеренно влажные, плодородные, кислые или слабокислые грунты и легкое притенение. Весной проводят формирующую обрезку, а осенью — санитарную, удаляют слабые и искривлённые побеги.
Сорт отличается высокой зимостойкостью и устойчивостью ко многим болезням и вредителям.
В ландшафтном дизайне используется как яркий солитер на газоне, а также в групповых посадках и живых изгородях. Подходит для выращивания в кашпо и вазонах. Соцветия можно использовать в срезке, они долго сохраняют свежесть.